La Città della Pizza è un progetto che vuole raccontare tutta la Pizza d’Italia e che Vinòforum realizza con la collaborazione di 5 AUTORI, scelti tra i maggiori esperti, comunicatori e conoscitori dell’argomento pizza.
Ed è con il loro aiuto, che prende forma la MAPPA di questa cittadina sui generis disegnata e pensata con l’obiettivo di rappresentare il percorso di evoluzione che la pizza sta vivendo in questi ultimi anni.
EMILIANO DE VENUTI
Fondatore e CEO di Vinòforum.
Alle spalle un’importante formazione tecnica nel mondo del vino e una lunga esperienza nello studio del marketing e della comunicazione. L’unione di questi fattori e l'immensa passione per il cibo, ha permesso la creazione di Vinòforum, che con il trascorrere del tempo è diventato uno dei più importanti marchi italiani dedicati alla promozione enogastronomica.
Grazie alla continua ricerca e alla volontà di intraprendere nuovi percorsi, Emiliano ha reso Vinòforum un’azienda capace di portare avanti progetti di respiro internazionale.
Il mondo della Pizza è la sua nuova sfida.
LUCIANO PIGNATARO
Giornalista professionista, lavora da anni al Mattino dove cura una rubrica sul vino seguendo il grande rilancio della viticoltura campana e meridionale.
Ha vinto il Premio Veronelli come miglior giornalista italiano ed è uno dei più attivi sostenitori ed esperti di ristorazione di qualità, enogastronomia, prodotti tipici e agricoltura ecocompatibile.
Autore di libri (l'ultimo è La Pizza, una storia contemporanea, Hoepli editore) e guide, cura il blog www.lucianopignataro.it che è tra i più seguiti
Appassionato ed esperto di pizza, rappresenta una delle voci più
autorevoli del settore
LUCIANA SQUADRILLI
Napoletana e giornalista specializzata in gastronomia e viaggi, racconta l'Italia – gastronomica e non solo – collaborando con diverse testate e guide italiane e straniere. Assaggiatrice di olio extravergine, fa parte del panel di assaggio della guida Flos Olei di Marco Oreggia.
Cresciuta a pizza e ragù, da qualche tempo si occupa con assiduità della prima: dopo aver collaborato a lungo alla newsletter Identità di Pizza.Nel 2016 ha scritto insieme a Tania Mauri il libro La Buona Pizza per Giunti editore.
Insieme ad Alessandra Farinelli e Tania Mauri, Luciana cura il blog pizzaontheroad.eu
TANIA MAURI
Food and Wine traveller, da sempre nel modo della comunicazione, Tania Mauri si occupa di enogastronomia “per caso e per passione”.
Torinese ma romana d’azione, ha pubblicato con Luciana Squadrilli il libro La Buona Pizza.
Scrive su testate nazionali, ha un blog in italiano e in inglese giridigusto.com
Insieme ad Alessandra Farinelli e Luciana Squadrill, Tania cura il blog pizzaontheroad.eu
ALESSANDRO TARTAGLIA E SIMONE MASCAGNI - Al.ta Cucina
