La Città della Pizza | Edizione 2023

LA CITTÀ DELLA PIZZA 2023

settima edizione

Dal 2017, La Città della Pizza racconta tutta la Pizza d’Italia coinvolgento i migliori pizzaioli provenienti da tutte le regioni del Bel Paese.

Da Nord a Sud per sette edizioni, 5 AUTORI, scelti tra i maggiori esperti, comunicatori e conoscitori dell’argomento pizza, hanno selezionato grandi maestri e talenti emergenti, costruendo una città sui generis dedicata alla pietanza più amata al mondo: LA PIZZA.

Per l'edizione 2023, La Città della Pizza si amplia e si arricchisce di un tour di 5 TAPPE che toccheranno le principali città italiane e 1 grande evento finale.

MILANO

20/03

FIRENZE

17/04

NAPOLI

29/05

PALERMO

BARI

03/07

22/05

ROMA

20,21,

22/10

LA GARA

Ad ogni pizzaiolo verrà chiesto di preparare 2 pizze: TRADIZIONALE (margherita o marinara)

+ CAVALLO DI BATTAGLIA.

La giuria giudicherà secondo questi parametri:

ASPETTO, PROFUMO, IMPASTO, COTTURA, EQUILIBRIO, GUSTO COMPLESSIVO, UTLIZZO DEGLI INGREDIENTI PER IL TOPPING.

LEGGI IL REGOLAMENTO

Per ogni tappa i 3 pizzaioli che riceveranno il punteggio più alto potranno

partecipare al GRANDE

EVENTO DI ROMA,

VENDERE la propria pizza al pubblico di appassionati e avere la possibilità di VINCERE un premio del valore di 4.000,00 euro

ISCRIVITI ALLE SELEZIONI DI BARI

La Città della Pizza nel giro di pochi anni, è riuscita a mettere d’accordo critica e pubblico, conciliando la qualità della proposta capace di valorizzare la composita cultura della pizza in Italia di oggi.

Il Gambero Rosso

La Città della Pizza nasce da un'idea di Emiliano De Venuti e dalla sua passione per la pizza e per il tutto il mondo food.

Emiliano è riuscito a mettere insieme una squadra di professionisti ed esperti del mondo della pizza e a realizzare uno dei più importanti eventi italiani dedicati al business e, allo stesso tempo, al consumatore finale.

I PRESIDENTI DI GIURIA

Luciano Pignataro

Giornalista ed Esperto Pizza

Luciana Squadrilli

Giornalista ed Esperta di Pizza