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LA CITTÀ DELLA PIZZA 2023

settima edizione
 

Dal 2017, La Città della Pizza racconta tutta la Pizza d’Italia coinvolgento i migliori pizzaioli provenienti da tutte le regioni del Bel Paese.

 

Da Nord a Sud per sette edizioni, 5 AUTORI, scelti tra i maggiori esperti, comunicatori e conoscitori dell’argomento pizza, hanno selezionato grandi maestri e talenti emergenti, costruendo una città sui generis dedicata alla pietanza più amata al mondo: LA PIZZA.

Per l'edizione 2023, La Città della Pizza si amplia e si arricchisce di un tour di 5 TAPPE che toccheranno le principali città italiane e 1 grande evento finale.

 

MILANO

20/03

 

FIRENZE

17/04

 

NAPOLI

22/05

 

PALERMO

GIUGNO

2023

 

BARI

03/07

 

ROMA

20,21,

22/10

 

LA GARA

 

Ad ogni pizzaiolo verrà chiesto di preparare 2 pizze: TRADIZIONALE (margherita o marinara)

CAVALLO DI BATTAGLIA.

La giuria giudicherà secondo questi parametri:

ASPETTO, PROFUMO, IMPASTO, COTTURA, EQUILIBRIO, GUSTO COMPLESSIVO, UTLIZZO DEGLI INGREDIENTI PER IL TOPPING.

LEGGI IL REGOLAMENTO

 

Per ogni tappa i 3 pizzaioli che riceveranno il punteggio più alto potranno

 

partecipare al GRANDE

EVENTO DI ROMA,

VENDERE la propria pizza al pubblico di appassionati e avere la possibilità di VINCERE  un premio del valore di 4.000,00 euro

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Luciano Pignataro

Giornalista ed Esperto Pizza

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Luciana Squadrilli

Giornalista ed Esperta di Pizza

 

I PRESIDENTI DI GIURIA

 

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