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2*

tappa

 

IL 17 APRILE
LA CITTÀ DELLA PIZZA

A FIRENZE

30 i TALENTI della pizza che hanno proposto le proprie creazioni ai 4 giudici. 
2 le PIZZE proposte: una MARGHERITA e un CAVALLO DI BATTAGLIA.

3 i VINCITORI che potranno accedere al grande evento di Roma.

 

I VINCITORI

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Castiglion Fiorentino

SALVATORE BILLI
Fratelli d'Impasto

SYLVANA'S SUN
Pomodoro di Pelato Giallo, Fior di Latte, scaglie in uscita di
Parmigiano Reggiano 24 mesi,

Olio extravergine di oliva Fratelli Rotella

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Bari

ANTONIO FERRANTE

080 Pizzeria Napoletana

AMATRICIANA GIALLA

Pomodoro Giallo del piennolo, Fior di Latte, Pancetta arrotolata, Pecorino Romano, Pepe in Grani, basilico,
Olio extravergine di oliva Due Nove Sei

 

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Roma

LUCA FUSACCHIA

Bordo La Pizzeria del Pigneto

L'UNIONE DEL SUD
Pomodoro San Marzano con Mozzarella di Bufala, Basilico, Capocollo di Martina Franca, Burratina Pugliese e Julienne di Pomodori Secchi, Olio extravergine oliva di Fratelli Rotella 

 

AMMESSI AL RIPESCAGGIO NAZIONALE

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Bari

SIMONE BARBIERI
Anema e Core

DEIANIRA

Base bianca, Pomodorino giallo,

Alici di Cetara, Prezzemolo

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Firenze

COSA MEDHI

Le Botteghe di Donatello 

FRA' CAPPUCCIO

Crema di cavolo viola cappuccio.. Stracciatella, Gambero marinato al lime

e Pancetta affumicata croccante

 

I PARTECIPANTI

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VITTORIO

CARADONIO

Spunzillo e Lucariello - Torino

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LUCA 

CORNACCHIA

Fermenta - Chieti

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MSEHLI TAHA MOHAMED

S'osteria - Viterbo

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ANTONIO

ILARDI

Sud - Lucca

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MATTEO

SCARFÒ

 La Taberna - Castelnuovo Magra

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DANIELE

VENNARI

Fuoco Matto - Firenze

DOMENICO

CETERA

Bistrot - San Mamolo

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NICOLO'
BENETTI

 La Golosa-Frassinelle

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JONATHAN

GAINA

Calma Ciccia e Pizza- Viareggio

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SALVATORE

BILLI

Fratelli d'Impasto - Castiglion Fiorentino

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LUCA

MENICAGLIA

Striscia la Pizza - Bracciano

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ANTONIO

BARBATO

Pizzaria Stal - Val di Sole

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MATTIA

MASSARI

La Riserva del Principe Bacco - Roma

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DAVIDE

MANNELLO

Farro Zero Quadraro - Roma

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GIORGIO

SCARSO

 Il Santo - Modica

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IBRIMA

NGUN

Amico Bio Spartacus- S. M. Capua Vetere

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ANDREA

COVERINI

Osteria dell'Angelo -S. Rocco al Porto Lodi

GENNARO

GROSSO

Villa Dome - Reggio Emilia

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COSA

MEDHI

La bottega di Donatelo - Firenze

FABRIZIO

LANINI

Pizzeria Lucifero - Anguillara Sabazia

ANGIOLO

MANNI

Il Mulino- Firenze

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DOMENICO

LUBRANO

Dom Pizzeria - Roma

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LUIGI

AMALFITANO 

Il Pacchero - Firenze

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ANDREA

ROMAGNOLO

Terrasse di Suisse  - Poschiavo

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ANIELLO

RIVIECCIO

Vecchia Napoli - Fabro

ANDREA

SARTONI

Orto del Cigno - Firenze

LUCA

FUSACCHIA

Bordo La pizzeria del Pigneto- Roma

ESLAMI

PUIAN

Gustarium - Firenze

SIMONE

BARBIERI

Anima' e core - Bari

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Luciano Pignataro

Luciana Squadrilli

Giornalisti ed Esperti Pizza

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Antonio Starita

Maetro Pizzaiolo e

Giudice tappa Firenze

Giovanni

Santarpia

Maestro Pizzaiolo e Giudice tappa Firenze

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Marco

Manzi

Maestro Pizzaiolo AVP

e Giudice tappa Firenze

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Luca

Di Massa

Maestro Pizzaiolo AVP

e Giudice tappa Firenze

 

I GIUDICI

 

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