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3*

tappa

 

IL 22 MAGGIO
LA CITTÀ DELLA PIZZA

A PALERMO

30 i TALENTI della pizza che hanno proposto le proprie creazioni ai 4 giudici. 
2 le PIZZE proposte: una MARGHERITA e un CAVALLO DI BATTAGLIA.

3 i VINCITORI che potranno accedere al grande evento di Roma.

 

I VINCITORI

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Milazzo

ALBERTO MAIMONE
Dumbolone

LA DECISA
Fior di Latte di latte ragusano,
Porcino del Campesino saltato,
Datterino giallo,  
vellutata di Rucola e Noci,
Pancetta fragrante,
Noci grattugiate, Basilico nero,
Olio extravergine di oliva Oleificio Guccione – Monovarietale di Tonda Iblea

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Bagheria

FRANCESCO LO GALBO

N'farinati

TERRA MIA
crema di Bufala e panna, Prosciutto cotto alle erbe aromatiche, Pomodorino secco sott’olio, Burrata, Ciliegino di fior di latte, pesto di Rucola, crema di Cipolla caramellata, Mandorle tostate, filetti di Peperoncino,
Olio extravergine di oliva Oleificio Guccione– Monovarietale di Tonda Iblea

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Palermo

MARIO DI CARLO

La dolce Vita

SFILATINO PALERMITANO

salsa di Pomodoro,

Melanzane globose fritte,

Prosciutto cotto,

Fior di latte,

Basilico;

all’uscita Stracciatella di fior di latte, Mandorle tostate

 

AMMESSI AL RIPESCAGGIO NAZIONALE

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Palermo

GIOVANNI GLORIOSO
Fermento

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Catanzaro

ETTORE ALEMANNI
Kalavrì Anima e Pizza

 

I PARTECIPANTI

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MICHELE 

ORLANDO

Natura in Tavola - Castellana Sicula

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DAVID

GITTO

Non solo Pizza - Milazzo

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ROSARIO

ROMA

Amor di Pizza - Cremona

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FULVIO 
POMA

Pizzeria Da Franco - Trapani 

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GIUSEPPE 

DI FIORE

Profumo di Pizza - Misterbianco

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GIUSEPPE

PUNGELLO

Pizzeria al Ritrovo - Melilli

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MARCO 

FARAONE

Non Solo Pizza - Mussumeli

VERONICA

MILONE

Pizza and Beer - Giarre

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AGATINO

IRACI

The Chef - Catania

IVANO 

TROPEA

Pizza and Beer garage - Giarre

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CALOGERO

COSTANZA

Costanza Passione d'Autore - Canicattì

SALVATORE MANUEL

BROCCIA

Pizzeria Broccia -  Favara

ANTONIO

VAGLICA

Pizzeria Marno - Palermo

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PAOLO

DI PIETRO

 Il Capriccio - Avola

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IGNAZIO

MOTISI

Sapori del Sud - Bassano del Grappa

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GIUSEPPE

ESPOSITO

Mirador - Catania

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CARMELO

ZUMMO

Pizzeria Zummo - Palermo

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CLAUDIO

CATANIA

Balicicò - Acireale

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PIERLUIGI

BELLAVIA

Pietra in Grani -Pietraperzia

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SEBASTIANO

MINISSALE

Vacci Lisciu - Scordia

CESARE

FALSONE

Cortile Sollima Palermo

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DIEGO GAETANO

LO BUE

Non solo Pizza - S. Gio. Gemini

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FRANCESCO

MORICI

Pizzottando - Palermo

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ANDREA

SCELFO

La Fenice - Alimena

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SALVATORE

VIZZÌ

L'Arte della Pizza - Palermo

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Emiliano
De Venuti

Ideatore La Città della Pizza

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Luciana Squadrilli

Giornalista ed Esperta di Pizza

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Daniele

Vaccarella

Maestro Pizzaiolo e Giudice tappa Palermo

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Massimiliano

Lecat

Maestro Pizzaiolo 

e Giudice tappa Palermo

 

I GIUDICI

 

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